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マンガンは糖質・脂質・タンパク質の代謝に役立ち、エネルギー作りに関係しています。 骨の石灰化にも必要なミネラルで、成長期に発育を促進するために不可欠です。 また、消化を助ける働きもあります。 幅広く食品に含まれているため通常は不足する心配は余りありません。
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